quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Um pouco do que foi o nosso Natal

Foi o meu primeiro Natal casada. Gostaria muito de ter feito aqui em casa, mas como ainda temos muitas coisas para arrumar (além de ser pequeno), achamos melhor passar na casa dos meus pais como de costume. Tive a ideia (como havia escrito no post anterior) de fazer uns biscoitinhos de Natal e uma mousse de chocolate. A receita dos biscoitinhos mudou, acabamos fazendo um de nozes, que é bem mais calórico, feito basicamente de açúcar e manteiga. :P
O Leandro se encarregou de fazer os biscoitinhos e eu o mousse. Bom, na verdade o mousse foi feito à seis mãos. :P Leandro e eu decidimos convidar uma grande amiga minha, dos tempos de colégio, para passar o Natal conosco. Foi super divertido, ela adorou! rs. Ela nos ajudou praticamente em tudo, uma linda!
Aí vão as fotos da mousse e dos biscoitinhos:





Ficaram deliciosos! *_*


Agora alguns vídeos de músicas tradicionais natalinas para vocês entrarem no clima de verdade:




Still, still, still Música Natalina Austríaca Coro e Orquestra 



Stille Nacht (Noite Feliz)




Natalina - O Tannenbaum



Les Anges dans nos campagnes




E para encerrar, uma imagem que eu salvei de uma página do Facebook, da qual eu gosto muito:




Feliz Natal!
Nasceu de parto domiciliar, mãe e filho passam bem.

domingo, 22 de dezembro de 2013

Boas Vindas!

Olá, leitores!

Apresentação do blog:

Como eu havia escrito na descrição acima, fiz este blog com o objetivo de escrever sobre a vida, trabalhos, o casamento, a casa nova, receitas e etc. Sempre tenho vontade de escrever e hoje amanheci com essa vontade (o que as férias não fazem?!). Espero que eu consiga mantê-lo.

Estou com uma ideia de fazer uns biscoitinho pro Natal, como manda a tradição. :P
Estou olhando agora a receita, e daqui a pouco vou correndo para o supermercado comprar os ingredientes e também fazer as compras para amanhã. Tive a ideia de fazer minhas primeiras receitas para o Natal. Como vamos passar o Natal na casa de minha mãe, decidi levar umas receitas para o povo lá de casa provar. Estava com a ideia de levar um salmão de forno, mas como estou começando a descobrir a cozinha, achei melhor começar pelos mais simples primeiro. Os doces, já que não são tão difíceis de fazer: um mousse de chocolate e os biscoitinhos de natal.

Aí vai a receita do mousse:

Ingredientes:

3 ovos;

200g de chocolate meio amargo;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1 lata de creme de leite
Licor de cacau

Modo de Preparo:


1) Bata as gemas até dobrarem de volume.

2) Junte o açúcar e continue batendo.
3) Derreta o chocolate (em banho-maria) e acrescente a gemada.
4) Junte o creme de leite batendo sempre.
5) Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
6) Adicione 3 ou 4 colheres de sopa de licor de cacau para dar um gostinho suave.
7) Leve à geladeira e sirva-se.


Aí vai a receita dos biscoitinhos de natal:


Ingredientes:



  • 1  ovo
  • 13 colheres de sopa de manteiga
  • 15 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
  • 1 colher de sopa de casca de limão ralada
  • 1 colher de sopa de especiarias em pó (canela, cravo da Índia, noz moscada e gengibre)
  • 150 g de frutas secas bem picadas
  • 25 colheres de sopa de farinha de peneirada

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, bata o ovo com um batedor manual por 30 segundos
  2. Reserve
  3. Bata na batedeira 12 colheres de sopa de manteiga e o açúcar por 3 minutos, ou até obter um creme esponjoso e esbranquiçado
  4. Aos poucos, adicione o ovo sem parar de bater até ficar homogêneo
  5. Incorpore as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas, bata por mais 1 minuto
  6. Aos poucos, adicione a farinha, mexendo delicadamente até obter uma massa gomosa
  7. Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico
  8. Leve a geladeira por 30 minutos
  9. Em seguida, ligue o forno a temperatura média
  10. Abra a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma espessura de 3 cm
  11. Com um cortador de massa com motivos natalinos, corte a massa e distribua-a em 3 assadeiras grandes untadas com a manteiga restante
  12. Leve ao forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar
  13. Retire do forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar
  14. Retire do forno
  15. Depois de 1 minuto, retire os biscoitos de assadeira com espátula